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12,00€
Parte superior del lomo, con el guiso tradicional de Extremadura; ajo, pimentón y sal de la más alta calidad de la tierra.
Piezas de 600 g. y 750 g.
Esta pieza procede de cerdos alimentados con piensos naturales. La gran calidad genética de estos cerdos nos proporciona un veteado pronunciado.
Su curación sigue las pautas tradicionales de Extremadura, garantizando un proceso completamente natural.
El magro de este jamón es de un color rojizo, mientras que su tocino es fluido, ...
2,10€
La morcilla negra ibérica es un embutido tradicional elaborada principalmente con magros, panceta, grasa de cerdo ibérico, sangre, pimentón de La Vera, sal común y especies naturales. Su aspecto es de color oscuro. Madura en secaderos naturales hasta que alcanza su punto óptimo de curación.
Piezas de 300 g. a ...
4,00€
La panceta Adobada curada es un producto cárnico que se elabora a partir de la parte del vientre del cerdo y curada de forma tradicional.
En primer lugar, se seleccionan las piezas de mayor calidad y se someten a un proceso de salazón, durante el cual se añade sal, ajo ...
9,50€
DESCRIPCIÓN Queso de pasta cremosa, suave y tierna, de color blanco presentado en corteza natural rosacea. Aroma característico principalmente de la leche de cabra y sabor potente a leche cruda que contrarresta suavidad en boca, con notas distinguibles a mantequilla y toffe. Muy buena presencia en el corte y ...
9,50€
DESCRIPCIÓN Queso semicurado con Aceitunas Verdes en pequeños trozos. Queso de pasta semidura, prensado. Aceitunas verdes trituradas en la masa que le confiere un sabor suave muy especial. Sabor y aroma a olivas. Textura semiblanda. Peso aproximado: 400 gr.
Desde: 118,00€
Piezas obtenidas de las extremidades delanteras procedentes de nuestros cerdos con una genética del 100% ibérica y alimentados con bellotas, hierba y todo lo que le proporciona de manera natural a nuestros cerdos la dehesa. Tocino suave y fluido que delata su alta calidad debido a su alimentación en ...
Desde: 296,00€
Piezas provenientes de nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos, con una óptima curación de entre 36 y 45 meses, con un perfilado impecable. Una caña fina y estilizada, tocino suave y fluido que delata su alta calidad debido a su alimentación, en la dehesa a base de bellota, hierbas ...
Desde: 216,00€
Originarios de nuestros cerdos con una genética del 50% raza ibérica y alimentados con bellotas, hierba y todo lo que le proporciona de manera natural a nuestros cerdos la dehesa. Presentan un tocino suave y acuoso, con un magro rojizo vivo, lúcido y veteado. Su sabor es intenso y ...
Desde: 34,85€
Pieza noble con una curación natural, nuestros lomos ibéricos de bellota presenta un fino veteado, sabor suave debido a un cuidado adobo y paladar jugoso debido a su infiltración.
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